Descrizione
Indice
Presentazione
Cap. 1 La degustazione
Cap. 2 Il bicchiere
Cap. 3 L’esame visivo
Cap. 4 L’esame olfattivo
Cap. 5 L’esame gusto-olfattivo
Cap. 6 Lo stato evolutivo a l’armonia
Cap. 7 La scheda a punteggio
Cap. 8 Le schede di valutazione
Cap. 9 Il glossario internazionale
