Descrizione
Il Medioevo è un’età di grandi viaggi, e l’ospitalità ne è il
presupposto fondamentale. Dai pellegrini in cammino verso Gerusalemme
o verso Santiago de Compostela, dai mercanti in viaggio per le fiere
francesi, fiamminghe e italiane, dai sovrani e dai potenti laici ed
ecclesiastici itineranti per amministrare il potere e la giustizia
sino alle folle di diseredati in cerca di fortuna per le strade
d’Europa, ognuno poteva trovare una sistemazione e un pasto conforme
al proprio rango, nel palazzo sontuoso o nella stalla sovraffollata e
maleodorante.







